Ingredienser
ca. 3 dl
- 2 krukor basilika
- 1 kruka mynta
- 1 dl olivolja
- 2 msk vatten
- 1 msk rivet citronskal
- 1 msk citronjuice
- 1 dl riven växtbaserad parmesanost
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl pistagenötter
- Salt och peppar
Dela
Pistagepesto
Här kommer en fräsch och somrig version av pesto, smaksatt med mynta, citron och pistagenötter. Du mixar ihop alla ingredienser på bara några minuter — sedan är peston redo att serveras! Den passar till allt från snittar och lyxiga helgmackor, eller varför inte till pasta och vegobullar?
Så gör du
- Mixa pistagenötter, vitlök och citronskal.
- Lägg i basilika, mynta, vegansk parmesan och citronsaft och mixa lite till.
- Häll i oljan i en fin stråle.
- Tillsätt vatten och mixa till önskad konsistens.
- Smaka av med salt och peppar.
- Förvara peston i en lufttät burk i kylen.
Så gör du
- Mixa pistagenötter, vitlök och citronskal.
- Lägg i basilika, mynta, vegansk parmesan och citronsaft och mixa lite till.
- Häll i oljan i en fin stråle.
- Tillsätt vatten och mixa till önskad konsistens.
- Smaka av med salt och peppar.
- Förvara peston i en lufttät burk i kylen.
Dela
Pistagepesto
Här kommer en fräsch och somrig version av pesto, smaksatt med mynta, citron och pistagenötter. Du mixar ihop alla ingredienser på bara några minuter — sedan är peston redo att serveras! Den passar till allt från snittar och lyxiga helgmackor, eller varför inte till pasta och vegobullar?
Ingredienser
ca. 3 dl
- 2 krukor basilika
- 1 kruka mynta
- 1 dl olivolja
- 2 msk vatten
- 1 msk rivet citronskal
- 1 msk citronjuice
- 1 dl riven växtbaserad parmesanost
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl pistagenötter
- Salt och peppar
