Ingredienser
Tillagningstid 30 minutes
- 500 g Anamma Baljväxtfärs
- 1 msk rapsolja
- 2 tsk sesamolja
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 dl hoisinsås
Nudelsallad
- 250 g risnudlar
- 1 romansallad
- 2 morötter
- 1 knippe rädisor
- 3 salladslökar
- 1 dl salta jordnötter, hackade
- 1 limefrukt, i klyftor
Dela
Nudelsallad med hoisinfärs och krispiga grönsaker
Härlig risnudelsallad med asiatiska smaker toppas med en smakrik hoisinfärs och hackade jordnötter.
Så gör du
- Riv vitlök och ingefära.
- Fräs färsen i rapsolja tills den får lite färg. Tillsätt sesamolja och riven vitlök och låt fräsa med i några minuter.
- Blanda ner hoisinsås och riven ingefära och fräs ytterligare nån minut. Smaka av med salt.
- Koka upp vatten i en kastrull. Dra av kastrullen från plattan och lägg i risnudlarna. Låt stå 3–4 min med lock på. Häll nudlarna i ett durkslag och skölj kallt vatten.
- Skär salladen i mindre blad. Skiva salladslökarna tunt (spara de gröna skivorna till garnering) och klyfta rädisorna.
- Hyvla moroten i tunna strimlor med en potatisskalare.
- Lägg upp risnudlar, morot, sallad, salladslök och rädisor på ett serveringsfat. Lägg över hoisinfärsen och toppa med hackade jordnötter, salladslök och limeklyftor.
Så gör du
- Riv vitlök och ingefära.
- Fräs färsen i rapsolja tills den får lite färg. Tillsätt sesamolja och riven vitlök och låt fräsa med i några minuter.
- Blanda ner hoisinsås och riven ingefära och fräs ytterligare nån minut. Smaka av med salt.
- Koka upp vatten i en kastrull. Dra av kastrullen från plattan och lägg i risnudlarna. Låt stå 3–4 min med lock på. Häll nudlarna i ett durkslag och skölj kallt vatten.
- Skär salladen i mindre blad. Skiva salladslökarna tunt (spara de gröna skivorna till garnering) och klyfta rädisorna.
- Hyvla moroten i tunna strimlor med en potatisskalare.
- Lägg upp risnudlar, morot, sallad, salladslök och rädisor på ett serveringsfat. Lägg över hoisinfärsen och toppa med hackade jordnötter, salladslök och limeklyftor.
Dela
Nudelsallad med hoisinfärs och krispiga grönsaker
Härlig risnudelsallad med asiatiska smaker toppas med en smakrik hoisinfärs och hackade jordnötter.
Ingredienser
- 500 g Anamma Baljväxtfärs
- 1 msk rapsolja
- 2 tsk sesamolja
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 dl hoisinsås
Nudelsallad
- 250 g risnudlar
- 1 romansallad
- 2 morötter
- 1 knippe rädisor
- 3 salladslökar
- 1 dl salta jordnötter, hackade
- 1 limefrukt, i klyftor
