Ingredienser
Tillagningstid 30 minutes
- 325 g Anamma Falafel
- 4 tortillabröd (stora)
- 2 morötter, strimlade
- 1 gurka
- 4 blad krispsallad
Picklad rödlök
- 1 rödlök
- 1,5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl ättiksprit 12 %
Citrondressad kålsallad
- 300 g spetskål
- 1 msk olivolja
- 0,5 citron, saften
- salt
Tahinidressing
- 0,5 dl tahinipasta
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl neutral olja
- 1 msk japansk soja
- 0,5 citron, saften
- 1 klyfta vitlök, riven
Dela
Falafelwrap med citrondressad kålsallad, picklad lök och tahinidressing
Med syrlig picklad rödlök, citrondressad kålsallad och en krämig tahinidressing blir denna wrap en riktig smakhöjdare. Tillsammans med krispig falafel och fräscha grönsaker är den perfekt för en snabb lunch eller picknick – enkel att göra och lika god att äta!
Så gör du
Picklad rödlök
- Börja med den picklade löken. Koka upp en lag med vatten, socker och ättika. Dra av från värmen. Skiva rödlöken tunt, gärna på mandolin och lägg ner i lagen. Låt stå fram till servering, alla helst tills den svalnat helt.
Kålsallad
- Skiva även kålen tunt, gärna på mandolin. Blanda med olivolja, citronsaft och salt. Massera ihop så kålen mjuknar något.
Tahinidressing
- Blanda ihop alla ingredienserna till tahinidressingen. Spä eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt eller mer soja.
Wrap
- Skölj salladen och skär gurkan i skivor.
- Stek falafeln fryst. Stek i olja i ca 10 minuter tills genomstekt med en fin krispig yta.
- Montera wrapen med sallad, gurka, falafel, picklad lök, kålsallad och tahinidressing.
Så gör du
Picklad rödlök
- Börja med den picklade löken. Koka upp en lag med vatten, socker och ättika. Dra av från värmen. Skiva rödlöken tunt, gärna på mandolin och lägg ner i lagen. Låt stå fram till servering, alla helst tills den svalnat helt.
Kålsallad
- Skiva även kålen tunt, gärna på mandolin. Blanda med olivolja, citronsaft och salt. Massera ihop så kålen mjuknar något.
Tahinidressing
- Blanda ihop alla ingredienserna till tahinidressingen. Spä eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt eller mer soja.
Wrap
- Skölj salladen och skär gurkan i skivor.
- Stek falafeln fryst. Stek i olja i ca 10 minuter tills genomstekt med en fin krispig yta.
- Montera wrapen med sallad, gurka, falafel, picklad lök, kålsallad och tahinidressing.
Dela
Falafelwrap med citrondressad kålsallad, picklad lök och tahinidressing
Med syrlig picklad rödlök, citrondressad kålsallad och en krämig tahinidressing blir denna wrap en riktig smakhöjdare. Tillsammans med krispig falafel och fräscha grönsaker är den perfekt för en snabb lunch eller picknick – enkel att göra och lika god att äta!
Ingredienser
- 325 g Anamma Falafel
- 4 tortillabröd (stora)
- 2 morötter, strimlade
- 1 gurka
- 4 blad krispsallad
Picklad rödlök
- 1 rödlök
- 1,5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl ättiksprit 12 %
Citrondressad kålsallad
- 300 g spetskål
- 1 msk olivolja
- 0,5 citron, saften
- salt
Tahinidressing
- 0,5 dl tahinipasta
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl neutral olja
- 1 msk japansk soja
- 0,5 citron, saften
- 1 klyfta vitlök, riven
