Vegetarisk nyårsmeny
Vill du bjuda på en festlig och välsmakande nyårsmiddag utan kött? En lyxig vegetarisk nyårsmeny fylld med goda, spännande smaker som imponerar på gästerna. Här har vi samlat tips på allt från förrätter till efterrätter som passar perfekt till nyårsfirandet. Oavsett om du vill servera en helgrön middag eller bara addera ett vegetariskt inslag, så har vi inspiration för att skapa en minnesvärd måltid att avsluta året med på ett smakfullt sätt.
Lyxig vegetarisk 2-rätters
Inspireras av en lyxig vegetarisk tvårättersmeny och välj mellan klassiska och nya spännande smaker som kommer göra årets nyårsmiddag till en smakupplevelse värd att minnas!
Förrätt
Inget är väl så mycket nyårsafton som en toast skagen? Detta smakrika och krämiga recept på vegansk skagenröra är perfekt att äta tillsammans med ett krispigt rostat bröd och en skiva citron.
Ett annat uppfriskande alternativ är detta recept på salladsblad toppade med kripspigt stekt vegoschnitzel, färsk mango, tomater och en härligt het salsa Criolla? Det blir garanterat en uppskattad start på nyårsmiddagen!
Huvudrätt
Och nu till huvudrätt! För dig som vill gå det klassiska spåret kan vi tipsa om potatisgratäng med färslimpa och kall bearnaise och haricots verts.
För dig som är sugen på en lyxig vegetarisk pasta kan vi tipsa om denna krämiga svamppasta med svartkål – en riktig crowd pleaser!
middagslekar till nyår
På nyårsmiddagen kan sittandes lekar ge ett glatt och livligt inslag, som engagerar både barn och vuxna. Här är några familjevänliga förslag på middagslekar som är perfekta för att skapa skratt och god stämning utan att någon behöver lämna sin plats:
- Nyårshistorien – Låt varje person vid bordet säga en mening i tur och ordning för att skapa en gemensam berättelse. Börja med en enkel inledning, som: “Det var en gång en nyårsnatt…” Fortsätt tills ni känner att historien tagit en riktigt tokig vändning!
- ”Vem är jag?” Nyårsupplagan – Ge varje person en lapp med namnet på en känd person, figur, eller sak som hör nyår till, som de fäster i pannan utan att själva se namnet. Genom att ställa ja- och nej-frågor till de andra ska var och en lista ut vem eller vad de är. För barnen kan man ha enklare figurer, som en raket eller en fyrverkeri.
- Nyårsönskningar och Lögner – Alla runt bordet får säga två önskningar inför nästa år, varav en är sann och en är en “lögn”. De andra ska gissa vilken önskning som är den riktiga. Det är ett mysigt sätt att prata om vad alla hoppas på för det nya året och få in några kluriga gissningar på vägen!
- Minnen från året som gått – En annan kul lek är att alla vid bordet berättar om ett minne från året som gått, antingen riktigt eller påhittat. Resten av sällskapet ska försöka gissa om minnet är sant eller påhittat. En fin chans att minnas året tillsammans och få höra några överraskande historier!
Dessa lekar håller stämningen på topp och är enkla att anpassa så att hela familjen kan vara med – ett perfekt tillskott till nyårsmiddagen!
