Vegetariska kebabspett i pitabröd med röd kebabsås

Testa dessa lättlagade och fantastiskt goda kebabspett som du lägger i pitabröd och toppar med en smakrik röd kebabsås. Gjorda på Anammas Baljväxtfärs och alltså vegetariska, men har ädnå den klassiskt goda kebabsmaken. Vill du kan du baka pitabröden själv så finns länk till bakreceptet nedan, eller så köper du färdiga att värma från butiken. Ett gott och lättlagat vegetariskt recept, framtaget av @Hilleviarkel_mat, och som bara måste testas!

Så gör du

Om du bakar egna pitabröd – börja med att tillaga degen (se brödrecept med total tillagninstid 75 minuter).

Röd kebabsås (30 minuter)

Finhacka den gula löken och stek den i olivolja i en kastrull.
Tillsätt alla andra ingredienser till kebabsåsen och låt puttra under halvöppet lock i ca 30 minuter.
Därefter mixar du såsen slät.

Kebabspett (20 minuter)

Sätt ugnen på 175 grader.
Finhacka den gula löken och stek tillsammans med persiljan tills den mjuknar.
Lägg Anamma Baljväxtfärs i en bunke och tillsätt den stekta löken med persilja, samt kebabkrydda. Salta lite grann.
Forma färsen till spett med hjälp av grillpinnar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Om du vill få räfflade grillmönster på toppen av grillspetten kan du trycka lite lätt med en gaffel på spetten innan plåten ska in i ugnen.
Tillaga kebabspetten i ugnen 15 minuter.
Skiva gurka, rödlök och tomater.
Fyll pitabröd med röd kebabsås, kebabspett (ta ut grillpinnen), samt grönsaker. Njut!

Så gör du

Om du bakar egna pitabröd – börja med att tillaga degen (se brödrecept med total tillagninstid 75 minuter).

Röd kebabsås (30 minuter)

Finhacka den gula löken och stek den i olivolja i en kastrull.
Tillsätt alla andra ingredienser till kebabsåsen och låt puttra under halvöppet lock i ca 30 minuter.
Därefter mixar du såsen slät.

Kebabspett (20 minuter)

Sätt ugnen på 175 grader.
Finhacka den gula löken och stek tillsammans med persiljan tills den mjuknar.
Lägg Anamma Baljväxtfärs i en bunke och tillsätt den stekta löken med persilja, samt kebabkrydda. Salta lite grann.
Forma färsen till spett med hjälp av grillpinnar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Om du vill få räfflade grillmönster på toppen av grillspetten kan du trycka lite lätt med en gaffel på spetten innan plåten ska in i ugnen.
Tillaga kebabspetten i ugnen 15 minuter.
Skiva gurka, rödlök och tomater.
Fyll pitabröd med röd kebabsås, kebabspett (ta ut grillpinnen), samt grönsaker. Njut!