Ingredienser
Tillagningstid 25 minutes
- 2 msk neutral olja
- 2 msk röd currypasta
- 2 burkar kokosmjölk
- 1 gul lök
- 4 salladslökar
- 1 paprika
- 1 broccoli
- 6 champinjoner
- 2 msk hackad ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g Anamma Baljväxtfärs
- 4 dl vatten
- 1 msk socker
- 1/2 kruka koriander
Dela
Röd curry med baljväxtfärs
Så gör du
- Hacka alla grönsaker.
- Värm upp rapsolja i en panna och stek röd curry och det feta av kokosmjölken några minuter.
- Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek tills de blir mjuka.
- Lägg i en hel påse Anamma Baljväxtfärs och hacka ner den. Låt färsen få lite stekyta.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt småkoka i fem minuter.
- Smaka av med lime och salt. Toppa med korianderblad vid servering
Så gör du
- Hacka alla grönsaker.
- Värm upp rapsolja i en panna och stek röd curry och det feta av kokosmjölken några minuter.
- Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek tills de blir mjuka.
- Lägg i en hel påse Anamma Baljväxtfärs och hacka ner den. Låt färsen få lite stekyta.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt småkoka i fem minuter.
- Smaka av med lime och salt. Toppa med korianderblad vid servering
Dela
Röd curry med baljväxtfärs
Ingredienser
- 2 msk neutral olja
- 2 msk röd currypasta
- 2 burkar kokosmjölk
- 1 gul lök
- 4 salladslökar
- 1 paprika
- 1 broccoli
- 6 champinjoner
- 2 msk hackad ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g Anamma Baljväxtfärs
- 4 dl vatten
- 1 msk socker
- 1/2 kruka koriander
