Ingredienser
Tillagningstid 35 minutes
- 400 g Anamma formbar färs
- 12 små majstortilllas
- 1 förpackning tacokrydda
- 2 avokado
- 1 näve färsk koriander + extra till garnering
- 1-2 krm chili flakes
- ½ romansallad
- neutral olja till stekning
- salt
- vegansk yoghurt till servering
Picklad rödlök
- 2 rödlökar
- ½ dl äppelcidervinäger
- 1 dl vatten
Dela
Crispy taco med avokado, yoghurt och picklad lök
Krispiga smashed tacos, fyllda till brädden med krämig och het avokadoröra, fräsch yoghurt och läckert picklad lök. Stek tortillabröd och färs tillsammans direkt i stekpannan och få ett krispigt resultat som är trevligt att bjuda på!
Så gör du
Picklad rödlök
- Skala och skiva rödlöken i tunna skivor, lägg i en skål. Koka upp vatten och vinäger, häll över löken, täck med lock och låt stå minst 15 minuter.
Crispy taco
- Tina färsen.
- Dela, kärna ur och mosa avokadorna grovt. Finhacka koriandern, blanda ner i avokadomoset tillsammans med chiliflakes. Smaka av med salt.
- Strimla salladen.
- Blanda färsen med tacokryddan och 2 tsk olja. Tryck ut ett tunt lager färs på ett tortillabröd, stek i lite olja i en stekpanna, tryck till med en stekspade. Stek i 1-2 minuter och vänd sedan runt. Stek i ytterligare 30 sekunder på andra sidan. Gör likadant med resterande färs och tortillas. Värmhåll tacosen på en plåt i ugnen på 125°C under tiden du gör klart alla.
- Toppa tacon med sallad, avokadomos, picklad lök, yoghurt och extra koriander vid servering.
Så gör du
Picklad rödlök
- Skala och skiva rödlöken i tunna skivor, lägg i en skål. Koka upp vatten och vinäger, häll över löken, täck med lock och låt stå minst 15 minuter.
Crispy taco
- Tina färsen.
- Dela, kärna ur och mosa avokadorna grovt. Finhacka koriandern, blanda ner i avokadomoset tillsammans med chiliflakes. Smaka av med salt.
- Strimla salladen.
- Blanda färsen med tacokryddan och 2 tsk olja. Tryck ut ett tunt lager färs på ett tortillabröd, stek i lite olja i en stekpanna, tryck till med en stekspade. Stek i 1-2 minuter och vänd sedan runt. Stek i ytterligare 30 sekunder på andra sidan. Gör likadant med resterande färs och tortillas. Värmhåll tacosen på en plåt i ugnen på 125°C under tiden du gör klart alla.
- Toppa tacon med sallad, avokadomos, picklad lök, yoghurt och extra koriander vid servering.
Dela
Crispy taco med avokado, yoghurt och picklad lök
Krispiga smashed tacos, fyllda till brädden med krämig och het avokadoröra, fräsch yoghurt och läckert picklad lök. Stek tortillabröd och färs tillsammans direkt i stekpannan och få ett krispigt resultat som är trevligt att bjuda på!
Ingredienser
- 400 g Anamma formbar färs
- 12 små majstortilllas
- 1 förpackning tacokrydda
- 2 avokado
- 1 näve färsk koriander + extra till garnering
- 1-2 krm chili flakes
- ½ romansallad
- neutral olja till stekning
- salt
- vegansk yoghurt till servering
Picklad rödlök
- 2 rödlökar
- ½ dl äppelcidervinäger
- 1 dl vatten
