Ingredienser
- 1 st gul lök
- 2 st morötter
- 250 g skogschampinjoner
- 2 pkt Anamma Vegochorizo Jävligt Gott
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 msk torkad timjan
- 1.5 tsk gul curry
- 2 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 2.5 dl havregrädde
- 1.5 msk grönsaksfond
- 1 msk japansk sojasås
- Salt och peppar efter smak
- Margarin till stekning
- Persilja till servering
- 500 g Tagliatelle
Dela
Lyxig korvstroganoff
Så gör du
- Skala den gula löken och vitlöken, skölj moroten och putsa bort smuts från svampen. Hacka löken, skiva vitlöken och moroten och klyfta svampen. Skär vegochorizon i ca 1 cm tjocka skivor.
- Hetta upp en stekpanna med höga kanter och fräs grönsakerna och korven i vegosmör tillsammans med timjan, curry, tomatpuré, salt och peppar tills grönsakerna mjuknat något och korven har fått fin stekyta.
- Häll i krossade tomater, havregrädde, grönsaksfond och sojasås. Rör om och låt sedan koka i ca 10 minuter medan du kokar din pasta. Smaka av med salt och peppar och avsluta med att toppa med färsk hackad persilja.
- Servera med nykokt pasta, gärna tagliatelle!
Så gör du
- Skala den gula löken och vitlöken, skölj moroten och putsa bort smuts från svampen. Hacka löken, skiva vitlöken och moroten och klyfta svampen. Skär vegochorizon i ca 1 cm tjocka skivor.
- Hetta upp en stekpanna med höga kanter och fräs grönsakerna och korven i vegosmör tillsammans med timjan, curry, tomatpuré, salt och peppar tills grönsakerna mjuknat något och korven har fått fin stekyta.
- Häll i krossade tomater, havregrädde, grönsaksfond och sojasås. Rör om och låt sedan koka i ca 10 minuter medan du kokar din pasta. Smaka av med salt och peppar och avsluta med att toppa med färsk hackad persilja.
- Servera med nykokt pasta, gärna tagliatelle!
Dela
Lyxig korvstroganoff
Ingredienser
- 1 st gul lök
- 2 st morötter
- 250 g skogschampinjoner
- 2 pkt Anamma Vegochorizo Jävligt Gott
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 msk torkad timjan
- 1.5 tsk gul curry
- 2 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 2.5 dl havregrädde
- 1.5 msk grönsaksfond
- 1 msk japansk sojasås
- Salt och peppar efter smak
- Margarin till stekning
- Persilja till servering
- 500 g Tagliatelle
