Recept: Zoe Owman | Foto: Jens Nordström

Detta behövs

  • 325 g Anamma Vegofärs
  • 1 paket krossade tomater
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 gul lök
  • olja
  • lasagneplattor
  • 6 dl havremjölk
  • 100 g margarin
  • 1 dl vetemjöl
  • 0,5 paket Astrid och aporna Cheezly cheddarsmak
  • salt
  • svartpeppar
  • vitpeppar
  • ett par nävar ruccolasallad
  • 1 tomat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200° C.
  2. Hacka lök och stek den i lite olja. Tillsätt Anamma Vegofärs och stek tills lök och färs har fått lite färg.
  3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och grönsaksbuljong samt krydda efter smak med salt och svartpeppar.
  4. Pressa sedan vitlöken och blanda i.
  5. Tillsätt 1 - 2 dl vatten och låt småputtra i 10 minuter.
  6. Smält margarinet i en kastrull och rör ner vetemjölet.
  7. Häll sedan i havremjölken samt salt och vitpeppar efter smak och rör runt under uppkokning tills såsen tjocknar.
  8. Lägg sedan färsblandningen i ett tunt lager i en ugnsform och lägg sedan ett lager lasagne-plattor över.
  9. Fortsätt bygga liknande lager tills färsblandningen är slut. Häll sedan på såsen och riv Cheezly cheddarsmak över.
  10. Låt stå ugnen i 45 minuter eller tills lasagneplattorna blivit mjuka (känn efter med en metallsticka eller gaffel).
  11. Servera med ruccola och tomat.