Recept: Zoe Owman | Foto: Jens Nordström

Detta behövs

  • 325 g Anamma Falafel
  • olja
  • 1 paket krossade tomater
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tsk rosmarin
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 zucchini
  • 1 knippe bladpersilja
  • sallad
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Pressa vitlök, hacka lök och zucchini och stek tills det fått lite färg.
  3. Stek Anamma Falafel enligt anvisningarna på föpackningen.
  4. När riset är klart så häll på den krossade tomaten, grönsaksbuljongen, rosmarin och den stekta löken och zucchinin. Blanda och krydda efter smak med salt och peppar.
  5. Servera med persilja och sallad.